İznik’te geçtiğimiz yıllarda fırıncıların rekabeti sonucu ekmek fiyatları düşmüş ve son olarak 2011 yılında normal fiyatlara satış yapılmaya başlamıştı. Son iki aydır İznik’teki ekmek üretimi yapan fırınlar tekrar rekabete başladı. Rekabetin başlaması ile ekmek fiyatları fırınına ve yerine göre yine değişiklik göstermeye de başladı. İznikliler 400 gr tekli emeği 1- 0,75 -0,65 TL çiftli olan 800gr ekmeği ise 2-1,5-1,25 TL arasında değişen fiyatlara alıyor. İznik merkez ve beldeler olmak üzere ekmek üretimi yapan 16 fırın, kış aylarında günde 14 bin, yaz aylarında da yaklaşık 20 bin ekmek üretimi yapıldığı öğrenildi. Fırıncılar arasındaki rekabetin ise ekmek üretimi yapan fırının çok olması ekmek tüketiminin ise az olmasından kaynaklandığı öğrenildi.     

Bu haber 4197 kez görüntülendi.